Banquete de Ano Novo Chinês

Em qualquer cultura, a comida refere-se não apenas à nutrição em si, mas todo um simbolismo inerente às emoções humanas e às reuniões sociais.

No San Nien, o ano novo chinês, a comida - cada um dos pratos cuidadosamente escolhidos para ir à mesa - têm um significado peculiar. O povo chinês, muitas vezes superticioso ao extremo, celebra a entrada do ano com um banquete muito auspicioso e repleto de significados. A última refeição festiva ocorre sete dias após a chegada do novo animal. É o último dia também que se dedica atenciosamente às pessoas, principalmente crianças, ofertando o Hung Bao, o envelope com "dinheiro da sorte".

A seguir, oito pratos (o "8" sinônimo de prosperidade!) que irão compor o jantar de ano novo chinês do núcleo BH Savassi. O evento será realizado no dia 10/2, quinta-feira, no restaurante Macau da capital mineira. Como em tudo na China, eles são servidos de forma que haja o equilíbrio e a harmonia entre o Yin e o Yang:

Yin - PASTEL "WAN TON" AO VAPOR
Yang - ROLO PRIMAVERA
- Entradas, uma "leve", ao vapor, com molho de soja. Outra "pesada", frita, ao molho doce. É comum colocar moedas dentro de alguns pastéis. Quem encontrar o pastel "premiado", é certeza de muita sorte e fortuna no ano. Já o rolinho "primavera", este nome é justamente por que o ano novo chinês começa nesta estação.


Yin - TOFU COM LEGUMES
Yang - PEIXE INTEIRO COM MOLHO APIMENTADO
- Tofu é o queijo de soja, alimento dos monges chineses. Representam longevidade. Os legumes, quando servidos inteiros, lembram as barbas dos sábios.
- Peixe, chamado de YU, é palavra homófona de saúde. Servido inteiro, remete a saúde da cabeça aos "pés" (no caso, à cauda). O molho de pimenta, forte, contrasta e equilibra o primeiro prato, suave. 

Yin - MACARRÃO COM CARNE E LEGUMES
Yang - FRANGO COM MOLHO GENGIBRE
- Os fios do macarrão, compridos, também implicam em "vida longa".
- Frango, normalmente servido em pedaços mas com a cabeça e pés "decorando o prato", simbolizando que "nada falte". Mas há quem não coma ave, por que ela cisca para trás, não deixando avançar o ano. O gengibre é ligado à medicina, sinônimo de saúde.

 Yin - ARROZ BRANCO
Yang - CAMARÃO AO MOLHO PICANTE
- O arroz é alimento básico do povo chinês. No ano novo, serve-se na forma de uma "montanha", para subir na vida.
- Escolhe-se um prato nobre, opondo-se ao prato básico - o arroz. Na China, a nobreza pode significar um prato de escorpiões ou de serpentes Najas! Em nosso jantar, o camarão representará o prato mais rico e raro.

Yin - BANANA CARAMELADA
Yang - ABACAXI CARAMELADA
- Comer doces no San Nien representa tirar às armaguras e pensar somente naquilo que é mais "doce" na vida.




Por fim, nada na cultura chinesa impede pedir à mesa o animal vigente, no caso o coelho. Muitos dizem que o espírito do regente se incorpora naquele que o come!

 Gung Hey Faat Choi!!!

Chegada do Ano Chinês do Coelho

No dia 3 de fevereiro o ano chinês tigrino dará lugar ao coelho, o animal regente em 2011. Este é o período mais festivo na China e em muitos outros países da Ásia, bem como nas diversas "chinatowns" espalhadas pelo mundo. Lá, o feriado nacional se estende por uma semana.

O Mo Gun BH Savassi cumprirá as tradições que envolvem o SAN NIEN (ano novo chinês) e anuncia a todos os interessados o seu evento principal, o jantar de celebração e cerimônia tradicional, a realizar-se no dia 10 de fevereiro de 2011, no salão superior do restaurante Macau. Os convites deverão ser adquiridos antecipadamente.

É comum ver, neste período, nas casas e estabelecimentos, caracteres como “felicidade” e “primavera” postos de cabeça para baixo, para indicar “a felicidade chegou”, “a primavera chegou”. Em chinês, as palavras “chegar” (do 到) e “de cabeça para baixo” (do 倒) têm o mesmo som. Assim, a inversão do caractere representa a chegada do que está representado pela palavra escrita.

Nos próximos dias o Blog MYVT BH Savassi irá publicar uma série de matérias especiais sobre os costumes, as tradições e as comidas do San Nien.

Desde já, desejamos GUNG HEI FAAT CHOEI !

23/01 Uma década sem o Grão-Mestre Moy Yat

No dia 23 de janeiro de 2001, o mundo das artes marciais perdeu um dos seus maiores nomes: Grão-Mestre Moy Yat. Milhares de discípulos e admiradores, de todo o mundo, neste dia, prestam respeito a este grande mentor do Ving Tsun.

Moy Yat foi um Homem que poderá ser lembrado por muitas gerações, das mais diversas formas, tamanha as virtudes que cultivava. Mas talvez a sua maior contribuição para a Humanidade tenha sido levar à sabedoria e os valores marciais a um grande público, muito além das fronteiras da China e do povo chinês.

(foto acima: ultimo retrato oficial de Moy Yat. `a dir.: foto derradeira de Leo Imamura e seu mentor Moy Yat. Ambas em Belo Horizonte, em setembro de 2000).

O Mo Gun BH Savassi, que teve a honra de receber Grão-Mestre Moy Yat em sua sede, em setembro de 2000, meses antes de seu falecimento, presta esta devida homenagem, com a certeza que seus seguidores, de todo o planeta, estão mantendo vivo o seu rico legado.  

(foto: Anderson Maia recebendo seu Si Fu e Si Gung no Mo Gun BH Savassi, em 2000).

Sun Tzu no Núcleo BH Savassi

Os membros do núcleo BH Savassi iniciaram nesta última quarta-feira, dia 12, um estudo sobre a obra SUNZI BINGFA (A Arte da Guerra de Sun Tzu).

Neste dia, Mestre Anderson Maia e o Tutor Leonardo Mordente lideraram a discussão dos treze capítulos do livro - suas origens no pensamento clássico chinês - para um afinado grupo de vinte participantes. Os interessados poderão se agrupar aos demais nos próximos dias, que irão acontecer em todas as quartas, em janeiro e início de fevereiro, até o San Nien (ano novo chinês).

O tratado de Sun Tzu surgiu na China antiga, no "Período dos Estados Combatentes", cerca de 500a.C. Hoje, são muitos os livros e filmes que retratam esta época e as que logo a sucederam. O Blog MYVT BH Savassi sugere estas três grandes produções:

- A Batalha pelo Império (Confucius - 2010)

- A Batalha dos Três Reinos (Red Cliff - 2009)

- Confronto de Guerreiros (A Battle of Wits - 2006)

Preparando a chegada do ano do coelho

Os membros vitalícios do núcleo BH Savassi se reuniram no dia 08 de janeiro para começar as atividades oficiais de 2011, preparando para o SAN NIEN, o ano novo chinês, agora com a regência do animal coelho.

O evento ocorreu no agradável restaurante Abóbora, em Casa Branca - MG, de propriedade do membro Tunico Caldeira e sua esposa, Carmelita.

Mestre Anderson Maia dedicou o dia com os presentes para fazer o calendário de atividades do novo ano. Após o farto e delicioso almoço, os membros realizaram um treinamento do nível superior, começando pelo Geuk Jong, o aparelho de chutes, culminando na prática do Baat Jaam Do, as facas do Ving Tsun.

Rio de Janeiro ganha novo núcleo

Moy Yat Ving Tsun - Núcleo Barra da Tijuca

Rua Petrônio Castro Souza, casa 528 A – Tel: (21) 3150-5148

O endereço acima será o vigente para os praticantes de Ving Tsun, de todo o Clã Moy Yat Sang, que estiverem no Rio de Janeiro. O local fica há 8km do Barra Shopping, na Av. das Américas.

Parabéns ao mestre Júlio Camacho, diretor, a mestra Ursula Lima e todos os tutores e membros do Nucleo Barra da Tijuca.

"USA TRIP" Anderson Maia recebe busto oficial

USA TRIP parte 8 - No último jantar em New York, de despedida da comitiva brasileira, o mestre Anderson Maia teve a honra de receber das mãos da Sra. Helen Moy o busto oficial de Grão-Mestre Moy Yat. Esta obra de arte foi produzida, em série limitada, no ano de 1999, por um artista chinês, ainda quando o Grão-Mestre era vivo. Somente as principais escolas do Clã Moy Yat obtiveram até então esta honraria. Na ocasião, o mestre Julio Camacho, do Rio de Janeiro, também recebeu uma peça.

"USA TRIP" Open Book Dr. Leung Jaan

USA TRIP parte 7 - Durante a celebração do aniversário da líder do Clã Moy Yat, Sra. Helen Moy, foi lançado a obra Dr. Leung Jaan, onde o escritor Leonardo Mordente (Moy Lei On) recebeu, ainda durante o evento, elogios sobre a presente edição.As setenta unidades desta edição exclusiva foram entregues pessoalmente pela aniversariante, após autografar a obra e posar para a foto junto ao convidado.

"USA TRIP" Aniversário 70 anos da Sra. Helen Moy

USA TRIP parte 6 - A Sra. Helen Moy, líder do Clã Moy Yat e esposa do Grão-Mestre Moy Yat (1938-2001) recebeu uma grande homenagem em seu 70.o aniversário, celebrado no Jade Asian Restaurant, em Chinatown do Queens, em New York.Centenas de convidados, de diferentes cidades do mundo e de muitos estados americanos, foram prestigiar a festa. Mestres das décadas de 60, 70, 80 e 90 estavam presentes, para uma brilhante confraternização. O evento durou apenas algumas horas de uma noite, mas representou toda a união de décadas do Clã Moy Yat mundial. Do Brasil, o mestre sênior Leo Imamura e os mestres Anderson Maia, Julio Camacho e Celso Grande, além dos tutores Leonardo Mordente, Marcello Abreu, Domenico Venturelli e William Nogueira foram os representantes.

"USA TRIP" Tributo a Moy Yat

USA TRIP Parte 5 - Desde o falecimento de Grão-Mestre Moy Yat, em 23 de janeiro de 2001, tornou-se uma tradição do Clã visitar a sua lápide, para prestar o devido respeito. Isto sempre ocorre uma vez ao ano, logo após a celebração do aniversário da Sra. Helen Moy.Seguindo rigorosamente os costumes chineses, a visita demora algumas horas por muitos motivos: primeiro pela distância até o cemitério, em Kensico, cerca de duas horas de New York.Chegando lá, inicia-se as tradições de adornar a lápide com flores, trazidas por cada visitante. Depois, queima-se dinheiro (notas próprias simbólicas) para "espantar maus espíritos". Queima-se em seguida papéis dourado e prata, levando nobreza ao falecido. Especialmente nesta visita, uma cópia do livro Dr. Leung Jaan foi queimado. Depois, os presentes prestam respeitam ao mestre e fazem uma farta refeição defronte e lápide, simbolizando a presença do falecido, como numa mesa de restaurante, compartilhando a vida-Kungfu, que o Grão-Mestre Moy Yat tanto apreciava.

"USA TRIP" Chinatown Philadelphia

USA TRIP Parte 4 - Após passar dias nas escolas de New York, a comitiva brasileira esteve na Philadelphia, no Mo Gun de um dos mais respeitados mestre do Clã Moy, o mestre sênior Pete Pajil. Seu Mo Gun é sem dúvida o maior núcleo da Moy Yat Ving Tsun de todo o mundo, bem localizado no último andar de um prédio de Chinatown de Philadelphia.O evento lá concentrou-se no primeiro dia em uma palestra sobre o projeto A Bordo do Junco Vermelho para dezenas de praticantes e convidados. No outro dia, foi gravada uma entrevista do mestre Pete Pajil, além de acessar o valioso arquivo de fotos e documentos da história da família Moy Yat. O terceiro dia ficou para a vida-kungfu, onde a comitiva brasileira desfrutou mais ainda da rica experiência do mestre Pete Pajil, que nos recebeu em sua confortável residência.

"USA TRIP" Chinatown Queens NY

USA TRIP Parte 3 - Há muitos anos, Grão-Mestre Moy Yat fixou a sua residência no Queens em New York. É lá que até hoje vive sua esposa e o filho. O Mo Gun deste, o mestre sênior William Moy, também se encontra nesta região.A comitiva brasileira desfrutou alguns dias tanto na residência da família Moy quanto no Mo Gun, bem como em Chinatown do Queens. O Mo Gun do mestre William Moy serviu para conviver e praticar com os membros, além de ver o primeiro Jiu Pai do Grão-Mestre Moy Yat, que antes ficava na escola da 45 East Broadway de Manhathan. Já na residência, foi reservado um tempo para apreciar a obra em pedra Kuen Kuit. No jantar, momentos importantes de nossa história foram memorados.

"USA TRIP" Chinatown Brooklin NY

USA TRIP Parte 2 - O Brooklin é a casa do mestre sênior Miguel Hernández, um dos mais atuantes mestres do Clã Moy Yat. Lá que ele fixou residência e a sua escola, há muitos anos. Por ser ele o grande anfitrião dos brasileiros, quando estes visitam New York, tornou-se esta região a mais familiar dos praticantes da Moy Yat Ving Tsun do Brasil.Mestre Miguel Hernández recebeu a comitiva exatamente no feriado "Thanks Giving", o dia de ação de graças, a principal reunião familiar dos norte-americanos. Para muitos brasileiros, foi a primeira vez que desfrutaram desta bela tradição. Os dias seguintes, foram dedicados ao belo Mo Gun e a longas conversas na residência.Além da intensa vida-kungfu, as várias visitas ao Mo Gun do Brooklin permitiram uma grande troca de experiência, com ricas práticas de Chi Sau, entre uma refeição e outra.

"USA TRIP" Chinatown Manhathan NY

USA TRIP Parte 1 - Chinatown de Manhathan, NY. Umas das maiores colônias chinesas do mundo. Foi neste local que a Moy Yat Ving Tsun se consolidou no círculo marcial internacional.O Mo Gun de Grão-Mestre Moy Yat foi desativado, ainda que a placa da escola no edifício, em plena reforma hoje, insiste em permanecer, como se jamais aquele local fosse servir para outra atividade.No entorno deste Mo Gun, na 45 East Broadway, nas muitas ruas desta Chinatown, há ainda muita coisa a se ver que remete ao Grão-Mestre Moy Yat e ao seu estilo de vida. Muita coisa que remete ao Ving Tsun Kung Fu, desde os muitos e recentes cartazes dos filmes Ip Man aos restaurantes e lojas muito antigas, que preservam a tradição chinesa de forma impecável, como se estivéssemos na China e não nos Estados Unidos da América.

Ciclo de Palestras sobre a História do Ving Tsun

No Núcleo BH Savassi, o projeto A Bordo do Junco Vermelho vs. 2010, foi apresentado por meio de três palestras, realizadas em setembro, outubro e novembro.

O junco vermelho, ícone do Ving Tsun no passado.

A exemplo das pesquisas realizadas na China no ano passado, este ano a cobertura dos locais históricos por onde viveram os ancestrais do Ving Tsun será em New York - EUA, sobre a vida do Grão-Mestre Moy Yat.

O jovem Moy Yat e sua esposa, nos anos 60.

Na primeira palestra, em setembro, os presentes puderam conhecer a história da Família Moy Yat dos anos 60, em Hong Kong, antes do Grão-Mestre se radicar para a América.

A Família Moy Yat dos anos 70.

Já em outubro, o enfoque foi os anos 70, onde os primórdios da Moy Yat Ving Tsun foram detalhados.

Moy Yat e Leo Imamura, em 1998, em New York.

Os anos 80 e 90, culminando no falecimento de Moy Yat, em 2001, foram apresentados neste último encontro, em novembro.

Parte da família Moy na lápide de Grão-Mestre Moy Yat

A comitiva oficial do projeto A Bordo do Junco Vermelho parte para os Estados Unidos no próximo dia 24 de novembro.

Livro Jeung Jaan será o primeiro de muitos!

A obra debutante do projeto A Bordo do Junco Vermelho: http://drleungjaan-book.blogspot.com/O patriarca Leung Jaan, famoso médico que consagrou o Ving Tsun Kuen por todo o sul da China, no século XIX. Há muito, ele fora retratado na literatura marcial e, já há algumas décadas, Leung Jaan é personagem de vários filmes e novelas chinesas, até os dias atuais.

Moy Yat Ving Tsun em breve na Espanha

Marcelo Navarro, membro vitalício da família Moy Yat Sang e antigo diretor do núcleo Buenos Aires entre os anos 1999 e 2003, vive hoje em Madri, Espanha. Ele está agora empenhado a iniciar o primeiro núcleo da Moy Yat Ving Tsun Martial Intelligence em território europeu, com total apoio do mestre Leo Imamura, assim como do Conselho de Mestres da instituição.O tutor Navarro, como é conhecido, tem se dedicado em caráter de imersão aqui, para levar a atualização do Programa Moy Yat Ving Tsun de Inteligência Marcial à capital espanhola, onde já há um grupo de praticantes interessados em conhecer o Ving Tsun sob a denominação Moy Yat.

Mestre Anderson Maia, que esteve auxiliando Navarro neste processo, estará viajando para a europa, a fim de auxiliar a implantação do núcleo, que abrirá as portas para o grande mercado de artes marciais europeu. Há de se destacar ainda que em Madri, vive também o membro vitalício Gustavo Rilo, ator e coreógrafo de lutas. E o mestre Anderson Maia tem um discípulo na europa, Bruno Moura, vivendo em Lisboa, Portugal.O líder do Clã Moy Yat Sang, mestre Leo Imamura, muito em breve estará em solo europeu para a cerimônia de abertura do núcleo Madri.

II Cerimônia de Baai Si do Ano do Tigre

Um gupo seleto de cinco praticantes, dos núcleos Buenos Aires e BH Savassi, puderam ser reconhecidos como membros vitalícios pelo mestre Leo Imamura. A cerimônia, conhecida como Baai Si, foi realizada no jantar onde também se celebrou os 20 anos da Moy Yat Ving Tsun na Argentina.Javier Kornuta e Gustavo Parisi foram os argentinos consagrados como Yat Jin Dai Ji, ou seja, discípulo de 1ª geração do mestre Leo Imamura e pertencentes da genealogia da linhagem Moy Yat, em caráter vitalício. Na cerimônia, a tradição é receber um nome em chinês (nome-kungfu). Javier agora é “Moy Fu Ding 梅虎丁” e Gustavo é “Moy Fu Gang 梅虎庚”.Ainda como Yat Jin Dai Ji, Peter Hutchinson e Rafael Mourão, ambos do núcleo BH Savassi, foram os brasileiros que, na ocasião, tiveram a mesma honraria. Peter recebeu o nome “Moy Fu Mou 梅虎戊” e Rafael agora é “Moy Fu Kei 梅虎己”.“Moy” é o sobrenome da família chinesa que agora os citados se integram. Já o nome “Fu” presente em todos, indica o ano do tigre, vigente em 2010. O último nome compõem a ordem de antiguidade destes discípulos na cerimônia.Por fim, o já discípulo do mestre Anderson Maia, o membro vitalício Helder Lima (Moy Wut Dei), foi reconhecido pelo mestre Leo Imamura como Choi Jin Dai Ji, ou seja, discípulo de 2ª geração.

Argentina celebra 20 anos de MYVT

O núcleo Buenos Aires celebrou no último dia 24/10 vinte anos de existência. A Moy Yat Ving Tsun na Argentina iniciou o seu trabalho na mesma época que em Minas Gerais, em 1990.

Desde lá, o mestre Anderson Maia acompanhou o desenvolvimento do Ving Tsun na capital portenha, sempre acompanhando o mestre Leo Imamura em viagens ou nos inúmeros intercâmbios entre os membros argentinos e brasileiros.

O atual diretor do núcleo Buenos Aires, mestre Leandro Godoy, recebeu em nome de todos da Argentina uma placa celebrativa, onde destaca-se estas duas décadas de uma rica história de salvaguarda do legado Ving Tsun Kuen.

Templo Shaolin na capa da National Geographic

O lendário templo marcial chinês de Shaolin e a mais conceituada revista sobre cultura e geografia do mundo, a National Geographic. A edição desta de outubro coloca Shaolin em sua capa.Dentro da revista, a matéria explora as remotas raízes do Kung Fu do consagrado templo, da província chinesa de Henan, onde também descreve como é o Shaolin de hoje, fazendo um paralelo entre o passado e o presente.

Leia a matéria na íntegra, acessando:

http://viajeaqui.abril.com.br/national-geographic/edicao-127/